-En 1983, le premier restaurant Amir a ouvert ses portes au Centre-ville de Montréal dans le centre commercial qui était connu sous le nom du Centre Eaton. Les fondateurs, Michel et Victoria Zreik, avec l’aide de leurs enfants, Elias, Leila et Nicole, ont voulu introduire les mets libanais aux différentes communautés ethniques de la ville de Montréal. Quelques années plus tard, les fondateurs ont décidé d’ouvrir un deuxième restaurant Amir au marché de West Island. Avec l’expérience et la renommée acquise, la famille Zreik a ouvert un troisième restaurant au marché de Rokland. Avec trois restaurants à leur actif, une réputation établie dans la gastronomie libanaise et sans oublier la forte demande reçue, la famille Zreik ne s’est pas arrêtée à ces trois restaurants et elle a continué à en établir d’autres dans de nombreux centres commerciaux et autres.
Aujourd’hui, la ville de Montréal compte plus de 40 restaurants Amir.